Le Campanier, suite !

Me revoilà, après de trop longs jours sans nouvelles ... Bah oui, les études ça prend du temps, et en l'occurence, le mois de janvier a été très chargé ! Mais trèves de considérations estudiantines, qui ne vous intéressent pas plus que cela, voici l'objet de ma note :

 

des nouvelles du Campanier !

 

Souvenez-vous, il y a quelques semaines, je vous parlais du Campanier, organisation permettant d'acheter chaque semaine un panier de légumes et/ou de fruits, en vous promettant des nouvelles ... Les voici !!!

Et les nouvelles sont bonnes : le système fonctionne à merveille ! Chaque jeudi, nous allons ainsi chercher nos provisions hebdomadaires de légumes, bios s'il vous plaît. 

Pour vous donner un petit aperçu du contenu de ces paniers, voici ce que nous avons reçu cette semaine :

- 1 chou romanesco                           - des oranges de Sicile

- 1 salade batavia                             - 2 mangues du Pérou

- plein de petites pommes de terre        - 3 pamplemousses 

- des carottes 

 Ahhh les saveurs de ces légumes !!! sans pareille, croyez-moi ! Chaque semaine, nous redécouvrons un légume oublié (topinambour, artichaux, courge), et savourons de bons légumes de saison (poireaux, carottes, choux, ...) ! Sans parler des fruits ! Un vrai régal, Laeti et moi sommes totalement accro !!!

 

 

Le Campanier

Comment faire, quand on est écolo, qu'on vit à Paris, et qu'on veut manger

des fruits et

 

légumes bios

 
et de saison ?

 Eh bien il y a maintenant une possibilité très sympa, qui s'appelle Le Campanier, et qui nous permet de nous approvisionner quasi directement chez le producteur !

Voici leurs principes fondamentaux : 

- proposer des produits frais de saison, des légumes de plein champs ou de serre non chauffées ;
- proposer des fruits et des légumes portant le label AB (agriculture biologique) ou ses équivalents internationaux ;
- donner la priorité à une production régionale ou nationale (transport limité) ;
- proposer des sacs d’une valeur constante chaque semaine ;
- mettre en place un service clientèle afin d’être à l’écoute du consommateur.

 

Comment ça marche ? Sur le principe d'une livraison hebdomadaire de fruits et de légumes, dans un lieu de dépôt dans Paris, en banlieue, ou en province. Ensuite, il suffit d'aller chercher son sac le jour d'arrivage !

Chaque semaine (ou moins fréquemment), on commande donc un sac de légumes, petit ou grand selon ce que l'on veut, et/ou un sac de fruits, de taille fixe celui-là. On peut changer ce que l'on veut d'une semaine à l'autre, décider de ne rien prendre pour la semaine suivante, etc. 

Le jour de l'arrivée des légumes (jour fixe déterminé par le lieu de dépôt, en général un magasin),  on va simplement le chercher. 

La variété des légumes et fruits présents dans le sac dépend des saisons, ce qui assure donc une belle variété ! Et c'est aussi l'occasion de (re)découvrir des variétés anciennes, rares, qu'on n'aurait pas l'occasion de goûter sinon ... 

 

En plus, tout est bio, donc pas de pesticide et autres OGM et ça a un super goût,  produit le plus proche possible, donc pas d'énergie grise démente ni de produits cueillis non mûrs, et tout est en rapport avec la saison !!!

 

Bref, je fais de la pub, mais ça me tient à coeur, et je compte bien vous faire part de tous les plans du genre que je trouverai !!!

 Et je vous donnerai des nouvelles de ces paniers tout bientôt ;-) 

P.S. un énorme merci à Hélène qui m'a fait découvrir ça !!!